Probieren Sie für ein einfaches Familienessen dieses vegane und vegetarische Chili con 'Carne', das in weniger als einer Stunde fertig ist.
1 EL natives Olivenöl extra

1 rote Zwiebel, gehackt

200 g kleine Champignons

1 rote Paprika, gehackt

1 gelbe Paprika, gehackt

3 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 EL geräucherter Paprika

3 TL gemahlener Kreuzkümmel

2 TL gemahlener Koriander

1 TL getrockneter Oregano

800g Dose Coles italienische Tomatenwürfel

300 g Süßkartoffel, geschält, gehackt

1 Zucchini, in Scheiben geschnitten

400g Dose Coles Kidneybohnen, abgetropft, abgespült

400g Dose Coles Cannellini Bohnen, abgetropft, abgespült

200 g Pck. Original Coles Maischips zum Servieren

Avocadoscheiben zum Servieren

In Scheiben geschnittene rote Chilischote zum Servieren

Frische Korianderzweige zum Servieren

Limettenbacken zum Servieren

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